Rabarbersirap
Ett väldigt gott recept på hur du gör rabarbersirap som kan användas för olika drinkar, men även matlagning och bakning.
Utrustning
- 1 Kastrull
- 1 Trådsil
- 1 Glasflaska eller burk
Ingredienser
- 250 gram Rabarber
- 1/2 st Vaniljstång
- 2,5 dl Strösocker
- 1 dl Vatten
Instruktioner
- Skär din rabarber i några mindre, centimeterstora, bitar
- Skrapa ut fröna från vaniljstången efter du delat den på längden
- Lägg nu socker, vatten, fröna samt vaniljstången i en kastrull
- Koka försiktigt upp medan du konstant rör om
- Fortsätt koka ett par minuter under omrörning tills sockret har lösts upp
- Nu är det dags att använda trådsilen, så sila sirapen i en skål
- Låt innehållet kallna (väldigt viktigt!)
- Häll nu allt i en glasflaska eller en förvaringsburk med tätt åtslutet lock
- Förvara sedan i kylen, frysen eller i ett köksskåp